8月中旬，我县卫生部门对全县月饼卫生状况进行了监督抽查，共抽检15家月饼生产、销售单位24个批次，合格率达100％。

          今年的月饼抽检情况呈现三个特点，一是抽检覆盖面广、批次多。分别抽检了月饼生产企业7家11批次，超市4家6批次，餐饮单位4家7批次；二是检测项目增加，较往年更全面。今年的检测指标除菌落总数、大肠菌群、霉菌、苯甲酸、铅、砷外，还增加了酸价、过氧化物值；三是卫生质量明显提高。抽检结果，24批次各项指标均符合GB7099-2003, 合格率为100％。而2006年月饼的抽查合格率为84.61% ，2007年月饼的抽查合格率为65% ，今年比起往年来卫生情况有了长足的进步，说明生产企业提高了卫生意识，在原材料、生产工艺等方面上进行了把关，对卫生条件进行了控制。

          在抽样的同时，卫生监督员还对各生产销售单位卫生许可证、从业人员健康证两证持有情况，以及原料仓库、车间布局、食品生产工艺流程、卫生管理制度及食品原料索证制度、台帐登记情况进行监督检查，总体卫生状况较好。个别单位存在索证制度、登记台帐不完整情况，卫生监督员当场予以指出并责令立即整改。