加州鲈鱼是很多嘉善百姓餐桌上的美食，这段时间，位于陶庄镇的嘉善净水渔业种苗基地正在销售鲈鱼“水花”苗。

今天上午，在基地的鲈鱼养殖大棚里，工作人员正在把“水花”苗打捞到一个小池子里，等待打包。

刚孵化出来的加州鲈鱼苗，俗称“水花”，十分脆弱，所以不管是打捞还是打包都得十分小心。工作人员在每一个透明塑料袋里放上一定水，用量杯将鱼苗装入袋里，再充上氧气打包。一袋大概有五万尾。

嘉善净水渔业公司总经理翟六荣告诉记者，今天是这些“水花”苗孵化的第二天。“今天一定要销售掉，再拖一天的话，卵黄要消耗光了，它的体质就会变弱。”翟六荣介绍，他们有客户在河南这样较远的地区，只能空运，所以必须要保证运送的条件。充氧打包销售，在路途上运送10小时也没有问题。

来自嘉兴王江泾的养殖户杨明勇今天来拿货，去年，他也是在净水渔业种苗基地购买的“水花”苗。今年，他从基地预定了150万尾“水花”苗。

翟六荣说，今年，基地“水花”苗的销售量在6亿尾左右，价格比去年有所提高。“今年普遍比去年提高20元一万尾左右，销售价在100元一万尾。”

今年，基地总共有母本25000公斤，其中，大棚养殖的有10000公斤。由于是大棚养殖，母本产卵的时间得到提前。“比别人提早一个月，鱼苗的生长周期就长，相当于比别人多养一个月，价格也能卖得高。”

县水产技术推广站站长陆立刚提醒，三月份正是气温多变的时候，养殖户要注意温度变化。“过一段时间的可能有冷空气，对水体影响较大，建议养殖户适当配套大棚。”

目前，全县鲈鱼养殖面积在五千亩左右。