为更好地开展全民食育科普，促进健康饮食文化传播，进一步提升我县居民营养健康素养，11月18日上午，嘉善县“食育示范基地”暨魏塘街道食品药品安全科普宣传站正式启用。

什么是“食育”？很多人可能对这两个字感到陌生。食育是指良好饮食习惯的培养教育，是“舌尖上的教育”。通过食育课程的研究和实施，可以帮助养成良好的饮食习惯，形成终身受益的生活能力和健康文明的生活方式。

仪式现场，相关负责人为嘉善县“食育示范基地”和“食品药品安全科普宣传站”进行了揭牌，并为来自我县卫健系统和教育系统的首批营养讲师、魏塘街道食品安全社会监督员颁发了聘书。

作为嘉善县首个“食育示范教育”基地，魏塘街道长秀村食育基地以知食源、惜食粮、悟食养、晓食礼、享食味、乐食践六大要素为亮点，构建营养教育课程体系。通过开展食物制作、饮食礼仪学习、趣味游戏等内容丰富、形式多样的活动，全方位、多角度传播食育知识与技能，对更多人深入了解食品的营养和价值、传递食品安全科学认知和普及营养科学知识起到重要作用。

共建健康浙江暨健康嘉善行动“一镇一品”建设魏塘街道省级结对支部领导、浙江省卫生健康监测与评价中心第一支部书记、办公室主任、四级调研员马明强为活动致辞。他表示，长秀村食育示范基地的成立，是省县镇三级结对共建中的优秀示范案例，也是“健康嘉善”行动“一镇一品”建设的重要组成部分。要充分发挥基地作用，加强食育宣传推广等普及工作，把食育工作作为食品安全社会共治的有效手段长期坚持下去，全力构建嘉善食育发展新格局，助力嘉善县长三角生态绿色一体化发展示范区高质量发展，打造高水平的“健康浙江”建设基层生动实践样板。

仪式结束后，基地开展了第一场科普宣传活动。10位小朋友身着汉服与家长一同听取了营养讲师对于番茄等常见果蔬的营养价值、食用方法等食育相关知识的科普，并亲手制作了“有内涵的饺子”。在老师的带领下，食物中的“奥秘”被一一展现，进一步增加了大小朋友的营养科学知识储备。

接下去，嘉善县将充分发挥魏塘街道长秀村“食育示范基地”示范带头作用，以各农业企业、学校食育工坊、各镇（街道）健康体验馆等抓手，推动全县食育教育阵地建设全面铺开，为完善我县食育教育体系、推动嘉善食育教育发展进步，打造健康嘉善、健康浙江打下坚实基础。