好消息！三年蝉联！嘉善螃蟹再次在全国河蟹争霸赛中获“金蟹奖”。

近日，上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2023年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海开赛。来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、四川等地120家单位选送的2800余只河蟹角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。

来自嘉善县姚庄镇的嘉善县渔鑫渔需物资有限公司凭借品质好蟹在本次大赛中斩获“金蟹奖”。该公司有近300亩的河蟹养殖基地，已连续三年蝉联“王宝和杯”全国河蟹大赛“金蟹奖”，其中2021年还曾获“王宝和杯”全国河蟹大赛“最佳种质奖”。

此次比赛，公司负责人邱勋华精心挑选了20对河蟹，每只母蟹的重量在五两以上，每只公蟹的重量在六两半以上。

“无论是从色泽还是口感上，我们嘉善的河蟹和外地的都是有区别的。”邱勋华介绍，嘉善河蟹口感鲜甜，这和饲料配比有很大关系。

嘉善河蟹喂养，以螺蛳为主，饲料为辅。“后期的饲料以玉米为主，在玉米蒸熟冷却后，放置24小时，再添加微生物，进行发酵。以这样的饲料喂养，有利于螃蟹肠道的吸收，也能提高河蟹的抗病能力。”邱勋华说。

据了解，目前嘉善县河蟹养殖总面积有近2000亩，主要集中在姚庄、陶庄、西塘等地。