编者按

嘉善县深入贯彻习近平生态文明思想，把实现减污降碳协同增效作为促进经济社会发展全面绿色转型的总抓手，加快推动产业结构升级、能源结构调整、环境治理模式优化，加快形成减污降碳的激励约束机制，把“双碳”工作纳入生态文明建设整体布局和经济社会发展全局，坚持降碳、减污、扩绿、增长协同推进，推动全县经济社会系统性变革，加快实现产业结构全面绿色转型，为我省县级城市减污降碳协同增效提供“嘉善样板”。嘉善县将深挖各地绿色转型、节能低碳等优秀案例，推出《减污降碳协同嘉善实践》系列报道。

一、案例情况

2020年12月，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）修改单，明确了“酒类企业废水可为污水处理厂稳定补充优质碳源，协同推进污水处理厂稳定运行。允许酒类制造企业与下游污水处理厂通过签订具有法律效力的书面合同，共同约定水污染物排放浓度限值，并作为环境监督执法的依据。”

雪花啤酒（嘉善）有限公司现状年产30万吨啤酒，啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，具有较高的可生化性。大成环保污水处理厂满负荷运行的情况下，进水较难生化，BC比小于生化要求，需在生化处理的脱氮阶段投加碳源（乙酸钠），以补充微生物降解 TN 时所需的有机质。以啤酒废水为替代碳源进行污水处理，提高废水的可生化性，降低污水处理厂碳源投加量。

二、主要做法

嘉善县啤酒废水协商排放签约仪式

将雪花啤酒（嘉善）有限公司生产废水收集后经过集水池、1#调节池和2#调节池调节水质水量后，均匀排入姚庄污水处理系统，以补充污水的有机质含量，提高污水的可生化性，同时，避免短时大量排放对管网和污水处理厂造成水质水量的冲击。

大地污水处理工程有限公司污水处理系统以啤酒废水为替代碳源进行污水处理，提高废水的可生化性，降低污水处理厂碳源投加量。待项目稳定运行后，后续在其他食品饮料行业扩面推广。

三、主要成效

雪花啤酒（嘉善）有限公司：废水处理站可减少总碳排放强度为2.1359kgCO2/m3，降碳总量为1052.59tCO2/a；每年可以节约运行费用为 107.80365 万元。

嘉善县大地污水处理工程有限公司：接收雪花啤酒（嘉善）有限公司生产废水纳管，将提高废水的可生化性，可降低碳源投加量。按每年可减少3066吨的乙酸钠投加量计算，每年可减少二氧化碳排放量5958.19吨，增加总氮削减量400吨，节约运行费用为 337.26万元。

接下来，嘉善县将进一步探索开展黄酒、食品等行业的废水碳源资源协同试点工作，形成可复制、可推广的嘉善减污降碳协同增效试点经验。