近期，县市场监管部门多举措打好“聚焦、守护、规范、检测”夏季组合拳，筑牢食品安全防线，为广大群众营造放心、安全的夏季食品消费环境。

为进一步规范夏季烧烤、小龙虾等食品经营秩序，助力辖区“夜间经济”文明健康有序发展。近日，县市场监管局干窑分局联合干窑镇食药安办，对辖区夜宵较为集中区域的餐饮门店进行“八小时”外的食品安全专项检查。

重点检查各餐饮经营门店证照是否齐全有效并亮证经营、食品进货台账记录是否规范完整、“三防”设施是否到位、厨房操作间卫生是否达标、从业人员有无有效健康证明、是否存在销售过期食品饮料或使用过期食品原料等行为。此外，还对小龙虾餐饮经营户进行计量器具检定和小龙虾汤料是否含违禁添加剂进行快速检定。

截至目前，专项检查共出动执法人员16人次，检查夜宵餐饮店31家，执法人员现场下达4份《责令改正通知书》，督促商家整改。

为确保广大群众夏季冷饮食品消费安全，县市场监管局西塘分局一方面对辖区两家啤酒生产企业以现场督导形式，扎实开展食品安全包保责任制督导检查。另一方面，联合旅游公司、食药安办，以景区人流较为密集区域的冷饮店、扎啤店等为主要检查对象，针对雪糕、生啤、奶制品等夏季常见的冷冻食品、饮品，重点检查其生产日期、保质期、加工制作以及是否达到冷冻饮品储存条件等要求，确保冷饮品来源可控、渠道可查、问题可溯。并在检查过程中对景区一家冷饮经营主体使用无标识的二氧化碳添加剂行为进行了立案查处，以案为戒，引导食品经营主体要牢固树立守法经营的安全理念。

为规范散装食品经营行为，提高散装食品质量安全水平，执法人员还围绕景区散装食品（糕点）经营户特点深入开展走访。截至目前，有11家商户共下架不符合规定散装食品500余盒，150余公斤，抽样检验6批次。

近日，县市场监管局魏塘分局组织网络订餐第三方平台及电信、移动运营商召开魏塘辖区“互联网+明厨亮灶”暨网络订餐“阳光厨房”工作交流会。会上发放了《给上线平台餐饮经营户的告知书》，明确了上线办理流程，探索魏塘网络订餐办理流程的协作可行性。

县市场监管局姚庄分局联合镇食药安办在姚庄俞汇农贸市场开展“你送我检”活动，并以此次活动为开端，正式拉开姚庄镇今年食品安全宣传周活动。

下一步，县市场监管部门将紧紧围绕“同心迎亚运，共创文明城”主题，全链条打造食品安全人人参与、社会共治的良好氛围，为亚运会的成功召开筑牢食安底线。